MARISCOS MAÑERO
El marisco es una de las piezas clave de la gastronomía de cualquier pueblo o ciudad costera y a gracias a la variedad de mariscos congelados y frescos que se comercializan y se distribuyen a lo largo de todo el país, podemos disfrutar de estos productos tan exquisitos en cualquier parte.
La multitud de platos y recetas que se pueden cocinar con marisco, ya sean frescos o congelados, es tal que la lista sería interminable. Centollos, gambas, cigalas, mejillones, navajas, ostras… y un sinfín de productos más que hacen de cualquier evento algo distinto y especial.
PESCADOS AZULES MAÑERO
Los pescados azules se caracterizan por ser más grasos que otro tipo de pescados (proporción de grasa mayor a un 5%) y a pesar de la denominación, tan sólo hace referencia a temas nutricionales. Por lo general se recomienda incluir este tipo de pescados azules frescos o congelados en la dieta semanal de cualquier persona gracias a sus valores nutricionales.
Existe una granvariedad de pescados frescos y congelados en el mercado como el atún, la dorada o el salmón, muy populares en la dieta mediterránea por ser pescados congelados muy sabrosos y por ofrecer grandes propiedades nutricionales.
PESCADOS BLANCOS MAÑERO
Cuando hablamos de pescados blancos nos referimos a un tipo de pescado más fino y denominado no graso que contiene un índice de grasa corporal menor (no superior al 2%). Este tipo de pescados blancos, ya sean frescos o congelados, son muy útiles para realizar digestiones rápidas o comidas poco pesadas, además de deliciosas, y son una de las piezas clave para llevar una alimentación san a y equilibrada.
La variedad de pescados blancos congelados o frescos en el mercado es grande. Merluza, rodaballo, gallo o la merluza, son lo sólo algunos de los pescados blancos que encontraremos en cualquier pescadería.
